二次回归(32-33)

稳当当的落在了带时间锁定的大铁盘里。济南随后跟着把鸭胗往里一合。我们夫妻俩长出一气。浑身大汗淋漓。

“好家伙，我这澡算是白洗了。话说济南你也是，炒这么高技术的菜你得说一声啊。还一炒就是十来斤。”

一旁十三递过来洒了花露水的热毛巾。我和济南互相给对方擦着汗。

“怪我怪我，太久没做太兴奋忘了这茬了。话说老公你以前考过厨师？怎么了解的这么清楚。要不是你提醒我都忘了还要分开来了。”

“那就完了，你要一块下锅的话家庭小灶还行。这种锅子一块下锅那准保是鸭胗熟了猪羊肚成橡皮筋了。”

“老公。” 鞍山走了过来：“这...你确定这熟了么？”

“张嘴。” 我随手拿了一块扔她嘴里。

鞍山闭上嘴细细一品，整个脸色都变了。

色，香，味，脆一应俱全。嚼在嘴里嘎吱嘎吱的齿感让舍不得咽下去。葱姜酒水加上胡萝卜勾兑的碗汁把腥臊哄臭的内脏瞬间变成了极品。望着那环绕着热气的锁时盘，鞍山难以置信的摇了摇。

“不，不是。老公你和济南前后还不到三分钟就...”

“哎哎哎怎么说话呢，什么叫我和济南前后不到三分钟？你要不要脱裤子试试？”

“别搞黄色，说正经的。这菜前前后后备菜带切弄了两个多小时啊。你们三分钟就炒完了？”

“我和你说，别说多1分钟。刚才这菜我如果连锅端上来等到吃饭的时候再盛，而不是盛出来直接拿时锁盘定住，那这菜就腥的要不得了。这可是双脆，绝对的火候菜。哪怕鲁菜里这难度也是最高的那一批。济南你怎么想的，怎么想起做这个？”

“哎呀那还不是那堆内脏没处收拾。牛的好办，肠子肺肝脏那些卤了也就卤了。羊和猪的这些肚子啊鸭胗啥的都新鲜的，下红汤卤太可惜了。我就想说试着用拷贝进来的菜谱炒一次。哪知道有这么多细节，要不是你帮忙差点翻车。”

“你可真是得梅因穿旗袍-全凭硬套。好家伙这菜你看一遍就敢试？我以前在家不知天高地厚试过好几次，光刀工那关就过不去。你这么多肚子胗子肯定是拿机器切的吧。我是不信你有这个刀工。”

“那肯定啊，十几斤啊。要都手切的话切完就明天中午见了。那哪赶得上吃晚饭。”

“不过还行，你这碗汁倒是倒是调的对路。脏器味全压没了。”

“那就好，我还生怕少了东西。那黄酒真的点睛之笔。”

“可不是么。诶仙儿，你给我的啥酒，这么醇？”

仙儿本来笑盈盈的看着我们，听了我这话整个一愣，脸沉了下来。

“夫君，你忘了？”

“忘了？等会，忘了什...”

就冲娘子这脸色儿，我反应再慢我也知道我说错话了。赶忙四下寻摸。一旁打荷帮厨的众位吓了一跳，十三赶紧冲我挤眉弄眼，重庆一个劲的努嘴。99直冲墙角指让我看那边。

我这才看到远处的披红挂彩的大酒坛子，上面贴着的红纸斑驳而又饱经风霜。

无数的回忆瞬间涌上心。

“仙儿！你把你的那坛拿来什么？你刚才给我的黄酒不会是...”

仙儿这才露出了微笑，摆了摆手：“什么你的我的。带过来了那就是家里的物件。酒嘛，不就是拿来喝的。难得今高兴。存着又不能下小的。再说本来也喝不了多少。”

“娘子...我....”

我死死抱住仙儿，感动的实在不知道说什么好。

只要聊起黄酒，那不可能离开绍兴酒。绍兴酒也讲年份。正所谓陈年绍兴，自然是越

陈越好。但这四战之地到处兵荒马，各大酒庄行号餐馆即便是有陈绍，要么让搜罗殆尽，要么就毁于战火或者颠沛流离中。自然也就没什么存项。姑娘们想喝酒只能自己酿着玩。但酿酒比不得做菜。酿酒相关微生物化合反应过于复杂。强行靠催化酿出来的酒有形无神。大部分属于那种喝着还行。大抵上属于苦中作乐的水平。和真正的好酒比味道那是想都不要想。

斯拉夫大妞们在这点上很好养活。她们对于喝的东西态度很简单。只要有度数就成。当然，摄氏度不行。

不过正经说起来，港区倒确实有一坛好酒。大家都知道有这么一坛好酒。但整个港区喝过的除了本主之外只有我一个喝过一次。

那次纯粹是闲的。

我是不喝酒的，酒对我来说唯一作用就是炖。越好的酒炖出来的越好。因此听说逸仙床底下有如此稀世佳酿之后我就一直惦记上了。很想试试拿来炖是啥味道。

仙儿很是苦恼。

“夫君，你为何一直要那个。你不是不喝...”

我刚想实话实说，脑子里响起了肇和的声音。

“提督，你傻啊。