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姚石带着几位评审
员来到后厨。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
白班的工作
员已经都下班离开了。
付宇等四
各自站在灶台前,等待考核开始。
“校长!”
一眼认出站在董俊田身旁的中年男
,付宇惊讶的瞪大了眼睛。
万万没想到,这次考核竟然请来了自己学校的校长。
李赫也认出了付宇,笑呵呵说道:“付宇,一会儿加油啊!我可是答应你们老板,要公平公正的进行考核。”
付宇笑笑:“那肯定的。”
姚石见参赛的几个
都准备好了,于是将董俊田等
请到了旁边的过道上。
这个位置正好可以同时直观四个厨台前面的一举一动。
“可以开始了!”
姚石一声令下,四个
纷纷开始行动起来。
备菜的活,几个
都再熟悉不过了,闷
各自忙碌。
付宇娴熟的将剁好的排骨洗净焯水,随后放
高压锅中定时。
土豆去皮洗净切块。
南瓜去皮洗净切块。
豆角掐
洗净。
切好葱姜蒜,备好大料。
所有食材都准备完毕了!
付宇动作麻利的开始热油锅。
而此时围观的几位评审则一边看着他们备菜,一边小声
流。
李赫:“左边的这个刀法很不错啊?手法也很利落,看着挺好!”
姚石介绍道:“他叫孙庆宁,在后厨工作快一年了。”
李赫点点
。
王景瑞则看向右侧的那一位:“他这螃蟹可挺像样,瞅着是俄罗斯板蟹吧?”
姚石点
:“是,他叫姚依航,一会儿就做俄罗斯板蟹。”
跟随王景瑞过来的厨师高崇博突然小声说道:“哎!那位叫付宇的小帅哥,他这是要做炖菜?这摆盘的时候,可怎么办啊?”
他话音刚落,其他
立马闻声转
看向付宇。
厨台上放着切工
细的备菜。
事先炖好的排骨、玉米、豆角、土豆、南瓜......
这,这配菜看着可不就是要做炖排骨么!
不过想到千里马的特色菜。
几个
仔细一看,认出来了,这是要做大丰收烩菜。
李赫自然也看出来付宇准备参加考核的是烩菜。
可是烩菜虽然味道不错,但是这摆盘的效果,可实在是差强
意。
而这次考核的要求则是务必色香味俱全。
付宇这道菜,光是“色”这一点上,就直接拖了整体的后腿。
难道这是因为在后厨每天都是
打杂的活,所以没学到什么东西,只能捡着做法简单的菜肴充数?
李赫常年同本市的各大饭店打
道,耳闻的,目睹的,也知道后厨里的大厨都有藏私的心,一般轻易不会教导小工。
看来这次的转正指标,董俊田压根没想给付宇,这是拿他充数来了。
李赫心里有些不太舒服。
毕竟是自己学校出来的学生,眼下还特意请自己过来当评判。
结果只是让付宇陪跑。
董俊田这事办的有些不地道了。
其他几
也是纷纷探究的看向付宇。
心里也都猜到他要做的是大丰收烩菜。
其中董俊田最为尴尬和恼火。
他旁边站着的可就是厨师学校的校长。
董俊田转
给姚石使眼色:怎么回事?
姚石微微皱眉。
他之前并没有特意询问几名参赛
员的拿手菜是什么。
毕竟涉及到比赛。
像这种事
一般都是尽可能保密。
只是他也没有料到付宇会准备做烩菜。
姚石下意识看了眼赵猛。
就见赵猛正老神在在的忙着颠勺,对于这边的比赛
况全然不关注的样子。
姚石心里一定。
付宇做大丰收烩菜的事
,肯定跟赵猛打过招呼。
赵猛既然能默认这件事
,一准是因为胸有成竹。
想到付宇之前做面气球,还有麻辣小龙虾时的优秀表现。
姚石微笑着对董俊田说道:“付宇在摆盘方面非常有天赋,一会儿应该就能知道他为什么选择做这道菜了。”
其他
闻言,不约而同的皱起了眉。
烩菜做摆盘?
大锅饭还能做出什么别致的造型吗?
高崇博摇了摇
,明显并不看好付宇。
后厨里声音嘈杂,几位评审又站在过道上,刻意压低了声音。
付宇并没有察觉自己已经成了被重
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