等所有
乌怏怏的拿完原料，杨振兴这才不疾不徐的过去在剩下的食材里选择自己需要的部分。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
看到杨振兴刚一开始就被他们在速度上比下去，那些蓝派厨师很是自得的各自看向自己的师父。
可看到师父那生气的表
，和发青发紫的脸色，还有坐在一边面色不虞，梁长元师傅不知道贴着耳朵说些什么的蓝雨田。
他们哪里还能不明白到底发生了什么事？
回想到刚才各自的表现，都不由自主的缩了缩脖子，脸色也跟他们旁边观战的同门师兄弟一样，变得通红。
杨振兴才不管别回去之后会不会倒霉，刚才他没有跟其他混在一起，主要是不想和他们在选材上起什么冲突。
他又不是不知道这次切磋是限时的，刚才都耽误了好一会儿，现在正抓紧时间挑选食材呢，哪有功夫管其他的东西？
这次切磋，杨振兴打算做的两道冷盘，是蓝光鉴师傅整理的川菜宴席中的两道，宣威火腿和芹黄冬笋、红卤
脯和酱汁豆筋。
前一道菜很好做，宣威火腿本就是滇省名产，主要考量的是片火腿时的刀工。
芹黄指的是芹菜最里面发黄的
芽，冬笋就是立冬的竹笋，只需要过沸水煮滚之后，就可以食用，吃的就是一个鲜。
如果冬笋煮熟之后放
冷水浸泡一会儿，不但可以去掉苦涩味，吃起来还会更脆爽。
后一道菜稍微费一些功夫，不过杨振兴看到材料里面有提供豆筋，也是稍微松了
气。
毕竟现场制作豆筋虽然能做，可是太耽误功夫了。
四菜一汤杨振兴准备做的是蒜泥白
、回锅、
蒸牛和早就是拿手菜的宫保丁，汤他准备制作自己师爷的拿手菜肝膏汤。
最后的两道点心，一个是莲蓉层层酥，另一个是糖油果子。
看到杨振兴来回三四趟，拿了那么多的食材，所有都投来了好奇的目光。
在场的大家都是有厨艺功底的厨师，更是有好几位川菜大师，只是瞧了一眼，就看出来杨振兴打算做什么菜。
坐在史师傅旁边的一位川菜大师侧过脸低声问道：“史师傅，这位小杨师傅这是打算做几道菜？
规定不是只做一道冷盘，三道热菜和一道点心吗？他这一下子可不止这些啊！”
史师傅笑了笑，摇着
回答道：“规定是死的，又没说不让多做几道菜? 只要时间够? 就算他把满汉全席做出来，那也是家的本事。”
所有都在窃窃私语? 蓝派这边的厨师则个顶个的气的了不得? 如果眼神能够杀的话，杨振兴这会儿功夫得丢了好几百条命。
“哼！年纪轻轻取得了一点成绩就觉得天下无敌了！黄子云教出来的徒弟也不过如此！”
董继笃显然看不惯杨振兴的做派? 冷冷的哼了一声。
王师傅就比较冷静，说道：“师弟? 不至于? 再把自己身子骨给气坏了就不值当的了。
既然他想要表现，显得自己能耐大，那就让他表现去吧。
等最后菜没有全部做出来，我看他到时候怎么说！”
但是当他看到杨振兴开始炒香料制作红卤的时候? 整个再也冷静不下来? 咬着牙低声骂道：“这个混蛋到底什么意思？
咱们规定只做一道冷盘，看他这个架势是打算做四道？这是想告诉咱们几个就他知道当初咱们师爷定下的宴席规矩吗！”
梁长元轻笑了一声，讽刺道：“之前我就跟你们说冷盘至少要成对，热菜也要成双，结果你们倒好? 怎么单怎么来。
现在让钻了规则漏
打脸，你反倒生气了? 那天定规则时你不是挺厉害的吗？”
“你！”
王师傅生气的瞪了梁师傅一眼，眼看着就要当场吵起来。
这时候蓝雨田站出来劝道：“好了好了? 几位师傅咱们先冷静一下，往下继续看看再说? 这么多外在呢? 难道要让别看咱们笑话？”
王师傅这才收回目光? 咬牙切齿的坐在那里盯着杨振兴一动不动。
白师傅等把这一切都看在眼里，黄本兴还想着跟其他师弟嘲笑调侃几句，但是被他一瞪眼警告，所有也都消停下来。
现场只剩下参加切磋的厨师们发出的响声。
杨振兴熬上红卤，然后用架子、猪手和火腿开始熬煮高汤。
熬着高汤的同时，他在等待出血沫的间隙，动手清洗改刀其他食材。
史正良师傅旁边坐着的那位看样子应该是熟，这会儿他又说道：“这么多厨师，就小杨师傅一个先熬高汤。
别管最后做的菜如何，这水平一下子就拉开了啊！”
史师傅点点，说道：“‘厨师的汤，唱戏的腔’，虽说高汤鲁菜当
