第080章 豆腐

道：“小鱼，待会儿婶子去你家拿豆腐啊，不用你费事儿给婶子送来。”

顾锦里当做没听到，等她们回到家后，顾大山他们也抬着水缸回来了。五个大水缸，两抬一个，足足走了两个时辰，可把他们累得不轻。

顾锦安看见顾大山和三爷爷抬着水缸回来，赶忙给他们拿喝水，拿红薯吃，让他们歇一歇，吃点东西，喝水。

三爷爷和顾大山喝了一碗水，总算是缓过劲儿来。

顾大山还记得昨晚答应顾锦里的事儿，看见她们拎着豆浆去厨房，便冲着厨房道：“小鱼，爹一会儿就给你做木盒子。”

顾锦里从厨房探出来，道：“爹，不着急，您先歇一歇，我们这豆浆还要过滤，还要煮熟，且得有大半个时辰呢。”

说完话，她跑去问三要了一块一米大小的粗麻布，把粗麻布叠成两层，开始过滤豆浆，足足过滤了四次，才把豆浆过滤好。

她把豆浆倒进大铁锅里熬煮，把豆渣放到陶盆里，留着做豆渣饼。

田小花家事多，帮忙磨完豆子就去其他的伙计儿，只有罗慧娘跟来，帮忙烧火。

“小鱼，这个要煮多久啊？”罗慧娘看着锅里的豆浆问道：“把它煮熟了就能变成豆腐吗？”

顾锦里回她：“要完全把豆浆煮开，把泡沫撇去后，还要点卤，做成豆花后，再放到木盒子里挤压水分，成形之后，才是豆腐。”