番外3：江太孙上位记（三）

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热，热切以及大声。

“儿砸，咱们吃铁锅炖大鹅吧，这只鹅特别好，特别适合用铁锅炖！”江建康重新抓住了鹅脖子。

“小枫，响油膳糊怎么样？四叔相信你可以的！”江建业发出了渴望的声音。

“小哥，我想吃江米炖鸭子，那次连饭我都没吃到。”江隽莲一脸委屈。

“小弟，九转大肠！”江载德，江守丞，江然三兄弟异同声，声音大得足以掀房顶。

就连江也笑眯眯的凑热闹：“我觉得江枫去年做的糯米藕挺好吃的。”

有多少个江家就有多少道过年想吃的菜。

江枫很清楚，即使他登基成为最新年夜饭掌勺，也不可能在年夜饭当天满足所有的渴望。准确的来说，江家年夜饭就不是满足大家渴望的。

老爷子从来不在乎大家想吃什么，因为老爷子很清楚，只要他做的大家都想吃。

江枫也应该很清楚，以他现在的厨艺只要是他做的大家都吃，问题在于他想做什么。

距离年三十还有两天，当务之急是今天晚上做什么。

江家年夜饭的掌勺所要负责的可不是大年三十晚上那一顿饭，业务范围是整个过年期间直至十五元宵晚上的菜肴，早中晚三餐全得包括，就连走亲访友带的饺子点心都算作其中。

登基的喜悦还没感受到，江枫就体会到当君王的苦恼了。

大权在握的感觉确实很爽，但批奏章也不是件容易事。

“行了，吵什么吵，有什么就吃什么。怎么。做得不合你们胃你们还不吃了，不吃别处吃就现在就收拾东西给我滚回市里，有的吃还在那哔哔赖赖，又没让你们动手。”老爷子怒从中来，“还在给我杵着什么？该帮忙的帮忙，该打扫卫生打扫卫生。怎么？家里很净是吗？还是你们觉得这么大个屋子我们三个老东西能打扫净，我们三个是你们的保姆是吗？自己的房间没打扫过看不出来？桌子擦净了，地扫了，灰尘清了吗？一个在这里闲着什么，当大爷呀！”

众顿时作鸟兽散，就连江隽清江隽莲两姐妹都抓着书包回屋写作业。

江枫和老爷子还有江卫明去厨房处理食材。

一进厨房，看见熟悉的摆得到处都是的已经处理好的各部位猪，江枫就知道大事不妙。

他和老爷子做菜的风格完全不一样。

老爷子擅长的菜基本上都是猪菜，而且是大，大块的五花，肘子，排骨，这个特点在江家年夜饭桌上体现得尤为明显。

江家的年夜饭从凉菜到卤菜拼盘，到热菜到大菜基本上都有猪组成，饺子基本上也都是猪馅的，早上吃的一般是卤面，一整个年都在围绕猪。

这是老爷子的风格，不是江枫的。

因为游戏的缘故，江枫做菜的风格一定程度上受到了游戏菜谱的影响。除了他自己擅长的粥类，其余江枫第一时间能想到的拿手菜，基本上都是游戏菜谱和在记忆中学到的菜式。

除了少部分简单快速的菜，大部分有难度的菜都要用到高汤。

这就意味着，一旦江枫接手江家的年夜饭，年夜饭的风格就会从以猪为主的传统鲁菜风格变成以高汤为主的各派系混杂菜风格。

江枫看着满盆的猪，犯起了难。

“爷爷，我做菜……好像用不了这么多猪。”

老爷子淡淡地道：“要什么跟他们讲，猪用不完就用来包饺子，给各家各户都送点。”

江枫悟了。

于是正在打扫房子的江家众连桌子都还没抹净，就收到了来自江家新任主厨的颁布的加急任务。

江枫需要更多母，多种海鲜，各种鱼，香菇，冬笋之类的新鲜蔬菜，品质没有任何要求，唯一的要求就是要新鲜。

江枫所要的这些食材可比去年老爷子要求的超高品质的猪好找多了，即使是临近年关要的，在自己市范围内有良好的脉基础江家众也在两天之内给他集齐。七八只母，三四十斤品种不一的鲜鱼，成堆成堆的新鲜水灵的蔬菜，和其他江枫没有要求，但是看都看到了不如顺便买了吧的其他菜品源源不断的运进厨房。

食材一到位，高汤就吊了起来。

家里不比店里，灶少，没办法同时吊很多高汤。可偏偏江家多均饭量又大，高汤菜好吃是好吃，但如果吃不爽还不如吃原先量大管饱的猪菜。

江枫现在是个成熟的厨师自然不会犯这种低级错误，所以高汤必须提前一天吊，从早到晚，一刻不停。以至于大年二十九这天，江家从里到外都散发出浓郁诱可的高汤的香味。

其中离江家最近的李翠花一家最先闻到味道也闻得最清晰。其他隔的远的